AIB认证介绍,AIB认证评分流程、AIB检查标准
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2022-02-25
AIB（美国）是一家全球性食品安全保护、教育及技术服务机构，有60多年国际性的食品安全培训和咨询经验，每年为100多个国家的食品企业提供上万次的专业服务。美国80%以上的食品百强企业是AIB的长期客户。在食品产业链上，AIB公司的食品安全服务涉及到农业、加工、包装和配送等环节。AIB国际的食品安全专家拥有平均10年以上的业内经验，所制定的《AIB 统一检查标准》被世界食品行业所认可。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
AIB认证评分
企业的评分分为五步：
1. 检查
2. 确定风险及进行类别评分
3. 评价食品安全程序的健全性
4. 总分数
如同一个链条，食品安全程序的坚固性取决于最薄弱的一环。
为评估企业内的食品安全风险，AIB检查员会进行彻底且公正的现场检查，并会进行书面程序的审查总结。检查员会根据《AIB统一检查标准》的五大类别记录发现项：
1. 操作方法和人员操作规范
2. 食品安全维护
3. 清洁操作规范
4. 综合虫害管理
5. 健全的前提方案与食品安全程序
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全球食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有全球200多个超市集团，作为成员的国际食品零售商联合会（CIES），于2009年启动了GFSI——“全球食品安全行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
AIB认证评分
企业的评分分为五步：
1. 检查
2. 确定风险及进行类别评分
3. 评价食品安全程序的健全性
4. 总分数
5. 认可
如同一个链条，食品安全程序的坚固性取决于最薄弱的一环。
为评估企业内的食品安全风险，AIB检查员会进行彻底且公正的现场检查，并会进行书面程序的审查总结。检查员会根据《AIB统一检查标准》的五大类别记录发现项：
1. 操作方法和人员操作规范
2. 食品安全维护
3. 清洁操作规范
4. 综合虫害管理
5. 健全的前提方案与食品安全程序
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本文来源：验厂之家 - AIB认证介绍,AIB认证评分流程、AIB检查标准
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